Vuoi aggiungere l'icona al tuo desktop ?
Come arrivano i legumi sulle nostre tavole? Tutto parte dai campi, dove vengono coltivati con cura e raccolti al momento giusto. Dopo la raccolta, inizia la lavorazione: i legumi vengono selezionati e confezionati per garantire freschezza e qualità. Infine, grazie a una distribuzione capillare, i legumi raggiungono sia i supermercati sia i mercati all’ingrosso, pronti per soddisfare ogni esigenza, dalla cucina casalinga alla ristorazione professionale.
I legumi sono da sempre una parte fondamentale della tradizione agricola e culinaria italiana, con varietà che si distinguono per sapore e qualità. Ceci, lenticchie, fagioli e piselli sono solo alcuni dei legumi tipici coltivati nelle diverse regioni del nostro paese.
La loro coltivazione segue tecniche tramandate nel tempo, affiancate da innovazioni sostenibili per rispettare l’ambiente e ottimizzare i raccolti. La semina avviene solitamente in primavera, mentre la raccolta si svolge in estate o autunno, a seconda della varietà.
La raccolta avviene solo a piena maturazione dei legumi per garantire un prodotto ricco di nutrienti e dal sapore autentico.
Terminata la raccolta, i legumi vengono sottoposti ad un'accurata selezione per eliminare impurità e scarti. Seguono poi il lavaggio e l'essiccazione, due fasi fondamentali per garantire la conservabilità del prodotto. Una volta pronti, i legumi passano al confezionamento, che avviene in ambienti controllati per preservarne freschezza, gusto e proprietà nutritive.
Il confezionamento può avvenire in diversi formati per soddisfare le esigenze di consumatori e rivenditori, assicurando sempre qualità e sicurezza.
Per la commercializzazione e l’esportazione di prodotti alimentari è necessaria una preparazione attenta e dettagliata per garantire qualità e conformità alle normative internazionali.
Dopo il confezionamento, i prodotti vengono etichettati con informazioni essenziali, come provenienza, caratteristiche nutrizionali e data di scadenza, rispettando i requisiti dei mercati di destinazione.
Per la spedizione, i legumi vengono stoccati in imballaggi resistenti, appositamente realizzati per preservarne l’integrità durante il trasporto. La logistica gioca un ruolo cruciale, assicurando tempi rapidi e condizioni ottimali per il trasporto, sia su scala nazionale che internazionale.
Grazie a una gestione efficiente, i legumi raggiungono rivenditori e distributori esteri, pronti per essere apprezzati sulle tavole di tutto il mondo.
Alimenco è specializzata nel commercio e nell’esportazione di generi alimentari: scopri di più sui nostri prodotti e sui nostri servizi.
